O tortellini Alfredo foi criado no século XIX por Alfredo di Lelio, em Roma.

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Mais uma boa receita que não deve faltar na sua festa junina. Receita cedida por St. Marche.

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O “spaghetti alla puttanesca” é um prato infame e que nasceu, dizem, entre prostitutas! É um insulto em forma de prato, não tem dignidade histórica, não tem nobreza, nem nada, mas é tão irresistível quanto vulgar. Não deixe de experimentar. Você não vai se arrepender !

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Uma combinação perfeita e o macarrão mais divino ainda !

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Receita típica da Sardenha.  A massa fregola pode ser substituída por outra que você preferir… até por arroz !

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Não sei exatamente a que Papa a receita se refere, mas macarrão é sempre bem vindo !

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Receita deliciosa mesmo para quem não é diabético. Receita da Sociedade Brasileira de Diabetes

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Uma boa opção de como fazer uma pizza prática !!

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Tradicional e muito imitada receita italiana para este fetuccine.   Acompanhe com pão de alho e um bom paillard. Receita nada complicada.  Muito fácil, até.   Por: Marcelo C.

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É a versão saudável do canelone.  Com tanto ou mais sabor !

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Feita com massa e tomates italianos. Mas você pode usar o que tiver na mão mesmo ! Receita do chef Leonardo Russi, do restaurante Dhomus

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O tiroler gröstl é um prato tradicional da região do Tirol, na Áustria, e também da região do Tirol Meridional, na Itália.   É feito com várias carnes, temperos e costuma ser servido em frigideiras comuns, mas com um cabo de um metro e meio.

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