Imagem e receita do filme dinamarquês “A Festa de Babette”, de 1987.
Não é exatamente o molho “à belle meuniére”, mas vai muito bem ! Receita e foto do site de Lucilia Diniz. Se preferir o peixe “À Belle Meuniére” mesmo, clique aqui. O Le Chef tem muitas opções.
E quem não gosta de um bom purê de batatas acompanhando uma carne ou peixe ? Aqui está uma receita bem simples e rápida de fazer.