A picanha pode ficar com aquele gostinho especial mesmo fora da churrasqueira.   No “Mais Você”, Ana Maria Braga ensinou a fazer esta deliciosa carne na frigideira. Ela pode ser servida com farofa defumada e vinagrete.

Por lechef

Também comida de boteco, sarapatel é preparado com rim de porco cozido com bastante tempero. Assim como a panelada, farinha e pimenta para acompanhar deixam esse prato bem irresistível. O sarapatel, conhecido como “sarrabulho” em algumas regiões, é um prato típico da culinária nordestina, preparado com tripas e outras vísceras de porco, além de sangue […]

Por Renzo Grosso

A sempre ótima carne de sol no molho de especiarias e dentro da moranga.  É uma delícia, mas leva um certo tempo para ficar pronta.

Por lechef

A saborosa carne de carneiro, cozida com vinhos e vários temperos. Esta receita é típica do Alentejo, Portugal.

Por lechef

Taí uma receita que dá um pouco de trabalho, mas é deliciosa. Este prato – que é originário do Piemonte, norte da Itália e também existe em Bologna – é exatamente o que seu nome diz: um cozido misto. Várias carnes e cortes estão na lista dos ingredientes, acompanhados de um saboroso caldo e de […]

Por Renzo Grosso

A eterna receita do bife enrolado e recheado com legumes.   Não dá pra resistir!

Por lechef

Com cuscuz marroquino e mini-legumes, este corte suíno, que é uma tradição na ceia de natal, ganha novos sabores nesta receita da Chef Silvia Sivieri

Por lechef

Delicioso pernil suíno acompanhado de farofa de forno.  Não é uma receita difícil, apenas um pouco demorada… Receita de Ana Maria Braga

Por lechef

Uma receita Low Carb para a sua dieta.  Desta vez, temos uma deliciosa bisteca de porco enrolada com legumes.  

Por lechef

Receita do Brasil a Gosto, com barriga de porco assada, banana à milanesa, couve e ovos fritos na manteiga é fiel ao clássico paulista. Criado pelos bandeirantes que saíam de São Paulo para colonizar o interior, em direção a Minas Gerais, o virado à paulista tem dia próprio para aparecer nos cardápios de almoço: segundas-feiras. […]

Por lechef

Com aquele gostinho especial do pimentão e da cerveja preta, muito bem acompanhada de mandioca assada.

Por lechef

O coelho é um animal de carnes brancas e baixo teor de gordura. Por essa razão, a carne é bastante saudável.  

Por lechef