Corte as fatias de mussarela no meio e separe os pedaços.

Pegue cada pedaço e faça diversos cortes, como se fossem tirinhas. Mas não corte tudo, para que as tirinhas de queijo não se destaquem. Elas serão as cerdas das vassouras.

Separe uma unidade dos salgadinhos, coloque na ponta da fatia do queijo e vá enrolando, com cuidado.

Finalize amarrando a salsinha ao redor do queijo.

Repita o processo até acabar.

Sirva e bom apetite.