Mais uma receita irresistível. Não perca tempo !!!
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, misture a carne moída, ovos, farinha de rosca, alho, cebola, mostarda, salsa, sal e pimenta. Amasse bem até formar uma massa uniforme.
Espalhe essa mistura sobre um pedaço de papel manteiga, formando um retângulo com cerca de um cm de espessura.
Cubra com o queijo, presunto (ou bacon), tiras de pimentão e folhas verdes.
Enrole a carne com cuidado, formando um rocambole, e feche bem as extremidades.
Transfira para uma assadeira com a parte da emenda virada para baixo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Misture os ingredientes da cobertura, pincele sobre o rolo assado e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos, sem papel.
Deixe descansar antes de cortar e sirva com purê, arroz ou salada!
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