Pré-aqueça o forno a 180°C.

Hidrate o trigo para quibe com água quente e escorra bem.

Misture a carne moída, o trigo, a cebola, a hortelã, o cominho, o sal e a pimenta.

Modele a mistura em uma forma untada, criando uma camada uniforme.

Abra pequenas cavidades na massa e coloque o requeijão dentro de cada uma.

Asse por 30 a 40 minutos, até dourar.

Sirva quente.

A imagem mostra um resultado tipo torta, mas você pode fazer apenas com a carne (sem a massa).

Imagem ilustrativa criada com IA.