Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Corte uma tampa no topo do pão e retire o miolo, deixando uma camada fina junto à casca. Reserve a tampa e o miolo.

Numa frigideira, aqueça azeite e refogue bacon, linguiça, alho e cebola até dourarem. Tempere com pimenta.

Em uma tigela, misture queijo mozarela, orégano e maionese até formar um creme.

Junte o refogado à mistura e envolva bem.

Recheie o pão com o creme, pressionando com uma colher. Coloque a tampa do pão.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e o pão ficar crocante.

Torre o miolo reservado em pedaços pequenos e sirva junto ao pão recheado.

Dicas do Márcio Silva:
Use linguiça picante para um sabor mais intenso.
Acrescente queijos diferentes (cheddar, parmesão) para variar os sabores. ??
Sirva ainda quente para o recheio ficar bem cremoso.