Essa receita é perfeita para quem gosta de carne macia e cheia de sabor. A cerveja preta ajuda a deixar a fraldinha bem suculenta e com um molho encorpado e marcante. É daquelas que perfumam a casa inteira enquanto assa.
Receita da Eleni
Essa receita é perfeita para quem gosta de carne macia e cheia de sabor. A cerveja preta ajuda a deixar a fraldinha bem suculenta e com um molho encorpado e marcante. É daquelas que perfumam a casa inteira enquanto assa.
Receita da Eleni
Coloque a fraldinha em um recipiente e adicione a cerveja preta
Tempere com sal pimenta calabresa e pimenta do reino misturando bem
Acrescente o alho e as cebolas e transfira tudo para um refratário forrado com papel alumínio
Adicione as folhas de louro cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 1 hora
Retire do forno separe o caldo e volte a carne ao forno para dourar
Coe o caldo leve para uma panela adicione a farinha dissolvida e mexa até engrossar
Acrescente os champignons e deixe ferver levemente
Fatie a fraldinha, regue com o molho e sirva
Créditos: Delícias da Eleni
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