Numa tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar, a baunilha, o leite e o corante.

Acrescente a farinha e o fermento.

Se a massa estiver muito líquida acrescente mais um pouco de farinha. Reserve na geladeira enquanto espera aquecer o óleo a 180 ºC – coloque uma quantidade suficiente para cobrir os bolinhos.

Pingue as colheradas com ajuda de duas colheres de sopa. Não coloque muita massa na colher para não ficar cru por dentro.

Vire para dourar nos dois lados e passe no açúcar de confeiteiro.

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