Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo.

Adicione o óleo, leite e baunilha, misture bem.

Incorpore a farinha e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.

Coloque a massa em forminhas de cupcake até 2/3 da capacidade.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

Misture todos os ingredientes do creme em uma panela.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até ficar brilhante e liso.

Faça um buraco no centro dos cupcakes e recheie com o creme.

Cubra com a ganache e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.