Lombo Com Recheio de Gorgonzola e Peras

Preparada em uma marinada com diversos condimentos, essa deliciosa receita de lombo recheado com gorgonzola ainda traz peras em fatia. Sugestão é da Chef Cintia Piubelli, do MiCi Restaurante.

Baixaria

Prato típico da culinária acreana, a baixaria é servida no café da manhã ou no pós-balada. Este prato teve origem na floresta e o nome é polêmico. Dizem que tem mais de 1900 calorias…  

Dry Rub Clássico

É um tempero para carnes que tem várias aplicações e muios tipos diferentes.  Um para cada tipo de comida.   Esta é a versão clássica.

Múmias de Salsicha

Mais um clássico de Halloween.  Estas múmias feitas de salsicha são uma verdadeira delícia.

Brigadeiro de Abacate

Não se engane: É uma versão não muito vegana do delicioso doce brasileiro.

Smetana – Creme Azedo Russo

O creme de leite azedo (sour cream, em inglês) já foi mencionado por Gógol e Tolstói em descrições de banquetes.   É um iogurte pastoso e, como sugere o nome, é feito de creme de leite ou simplesmente leite. Você pode manter sua “smetana” na geladeira por alguns dias.  Simples de fazer como qualquer creme azedo […]

Dadinhos de Tapioca

Essa é uma forma de apresentar a nossa tapioca de um jeito diferente, sem frituras, como a receita original oferecida nos barzinhos e geralmente acompanhadas de cervejinha… Por Taise Spolti  

Chutney de Tangerina, Damasco e Cachaça

Ótima para acompanhar queijos cremosos como o brie ou camembert. Receita do Amici.

Bolo de canela da Dona do Pedaço

Na vida real, as delícias feitas por Maria, da novela “A dona do Pedaço”, são produzidas por Renata Frioli e a equipe da Bolo à Toa.  A rede, aberta na cidade de São Paulo desde 2011, foi quem forneceu e preparou o bolo de canela tão desejado na novela. “É um bolo com especiarias ideal […]

Hambúrguer À Parmegiana

Fácil de fazer e delicioso. Não tem como não gostar ! Hambúrguer de forno à parmegiana é um almoço fácil e delicioso.

Rabada com Polenta e Agrião do Farofa Paulista

Esse é o PF perfeito: rabada com agrião.  E bota a polenta nisso que fica ainda melhor ! Receita do Farofa Paulista  

Chutney de Damascos e Peras

Ótimo para acompanhar carnes vermelhas.

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