Numa panela grande, refogue a cebola e o alho ligeiramente, acrescente o extrato de tomate, os tomates sem pele, o caldo de legumes, a sangrita e deixe cozinhar por cerca de 20 min. Tempere com o sal, a pimenta, a páprica em pó.
Ao retirar do fogo, triture a sopa até formar um creme. Volte ao fogo e acrescente os pimentões, o milho e o feijão e cozinhe por mais 10 min. Sirva a sopa quente e de preferência apimentada.