Em uma panela levar ao fogo coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.

Mexer até ferver e engrossar. Reservar para esfriar.

Colocar na batedeira os ingredientes do creme quatro leites e misturar.

Bater por 5 minutos aproximadamente até dobrar o volume.

Levar à geladeira por 1 h antes de utilizar.

Em um recipiente ou individuais colocar o creme de gemas, os pêssegos em cubinhos ou fatias, o creme quatro leites e cobrir com o coco ralado.

Leve à geladeira para uma boa resfriada e sirva !