Pescada Com Molho Pesto Light – Le Chef – Cozinha Elegante

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Pescada Com Molho Pesto Light

Boa opção de peixe com molho italiano “ao pesto”.

Ingredientes

400 gramas de filés de Pescada (100 gr. cada)
sal à gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Molho:
1 xícara de chá de salsa picada
½ dente de alho
½ xícara de chá de suco de tomate
1 colher de sopa de alcaparras

Etapas

Passo 1
Temperar o peixe com sal, polvilhar com farinha dos dois lados.
Passo 2
Numa frigideira antiaderente aquecer o azeite, grelhar os filés por 4 minutos de cada lado.
Passo 3
Bater os ingredientes do molho no liquidificador por 2 minutos.
Passo 4
Forrar o prato com 2 colheres de sopa de molho e no centro colocar o peixe.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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