Separe a cabeça do peixe e corte-o em postas.

Numa tigela, amasse metade do alho. Junte o sal, a pimenta e o suco de limão.

Ponha o peixe (reserve a cabeça para fazer caldos) e deixe marinar por meia hora.

Pique o alho restante e disponha na panela com o azeite e a cebola. Refogue até a cebola dourar.

Coloque as postas com o tempero.

Adicione o tomate, o coentro picado e a salsa. Mexa e, se preciso, adicione água.

Acrescente o leite de coco e deixe por 20 minutos.

Ponha o peixe em uma travessa com um pouco do molho. Junte a água à panela e mexa.

Adicione a farinha. Mexa até obter um pirão e sirva com o peixe.

Foto: Cacá Bratke

Receita do M de Mulher