Costela De Tambaqui Com Alecrim

Costela De Tambaqui Com Alecrim

É o grande peixe do norte brasileiro. Um peixe bastante saboroso por sua carne firme e com gordura. A costela é especialmente ótima !

Ingredientes

2 pacotes (420 g cada um) de costela de tambaqui congelada
5 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho bem amassados
Sal a gosto
1 colher de sopa de alecrim picado
Ramos de alecrim para decorar

Etapas

Passo 1
Descongele as costelas conforme as instruções do fabricante.
Passo 2
Em uma assadeira grande untada com 1 colher (sopa) do azeite, disponha o peixe com o alho, sal e o alecrim.
Passo 3
Regue com o azeite restante. Leve ao forno bem quente (250 graus C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Passo 4
Sirva decorado com alecrim.

Foto: Pedro Rubens

Receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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