E tem origem curiosa na Roma Antiga ! Até as medidas são da época (mas tem a conversão).
Ricota de leite de cabra com uma casquinha com mel e coberta por sementes da flor de papoula:  o cheesecake era assim na Roma Antiga, quando fazia sucesso entre todos, de escravos a aristocratas.    O presente dessa receita foi do filósofo e escritor romano Marcus Cato, autor de “De Agri Cultura“, uma série de textos em latim que incluía também o Savillum, como o doce era chamado antes de Cristo.