Lave e corte a maçã, o maracujá e o abacaxi em fatias, mantendo a casca.

Leve ao fogo o açúcar e 1/2 xícara de chá de água. Deixe ferver até formar uma calda.

Acrescente as frutas, a canela em pau, os cravos-da-índia, os anises-estrelados e cozinhe durante 5 minutos.

Junte o restante da água e deixe ferver durante 10 minutos em fogo brando. Coe e sirva quente.

Decore com o anis-estrelado e uma rodela fina de laranja. Para acompanhar, sirva um biscoito de chocolate com o chá.

Foto: Ormuzd Alves