Macarrão de arroz:
Misture tudo e reserve.
Para fazer o macarrão bifum, deixe de molho em água fria por dez minutos e cozinhe em água fervente por 30 segundos, apenas.
Deixe escorrer e tempere com o molho.
Ceviche de camarão:
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite para puxar rapidamente os camarões, temperados com sal, até começar a mudar de cor.
Esprema o limão, temperando ainda com o molho de peixe.
Deixe esfriar e coloque a manga, a pimenta e a cebolinha verde, misturando com os camarões.
Comece então a montagem: no fundo de uma taça, coloque a massa, despeje os camarões com a manga e decore com brotos de feijão.