Bolo De Cenoura Sem Ovos E Com Leite De Soja

Bolo De Cenoura Sem Ovos E Com Leite De Soja

Super light. Delicioso bolo de cenoura com chocolate pra comer sem (muita) culpa.

Imagem: Pinterest

Ingredientes

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/4 xícaras de açúcar
1 xícara de cenouras picadinhas
1 colher de sopa de margarina sem leite
1 xícara de leite de soja
1/2 xícara de óleo de milho ou de canola
1 colher de sobremesa cheia de fermento químico em pó
Cobertura
1/2 xícara de leite de soja
1 colher de chá de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de cacau em pó

Etapas

Massa
Passo 1
Bata a cenoura, o leite e o óleo de milho no liquidificador
Passo 2
Adicione os demais ingredientes e misture
Passo 3
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha
Passo 4
Leve ao forno médio, leva cerca de 35 a 40 minutos para assar
Cobertura
Passo 1
Faça a cobertura aquecendo-a em uma panela pequena e despeje ainda quente sobre o bolo

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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