Na vida real, as delícias feitas por Maria, da novela “A dona do Pedaço”, são produzidas por Renata Frioli e a equipe da Bolo à Toa. A rede, aberta na cidade de São Paulo desde 2011, foi quem forneceu e preparou o bolo de canela tão desejado na novela. “É um bolo com especiarias ideal para o inverno”, conta a empreendedora, que aprendeu a receita com sua avó.
Foto: Claudia de Andrada Tostes Vinhaes Grosso / Le Chef
Bater a manteiga com açúcar na batedeira até formar um creme, colocar os ovos inteiros um de cada vez e bater mais um pouco para incorporar bem o ovo.
Acrescentar a farinha alternando com o leite até formar uma massa homogênea.
Acrescente a canela e bata mais um pouco; desligue a batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Colocar a massa em forma untada com manteiga e polvilhar com açúcar e canela.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar bem assado. Faça o teste do palito.
Deixe esfriar um pouco e desinforme ainda morno.
Pode salpicar por cima açúcar com canela.
Por lechef
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