Em uma panela, coloque as batatas e água suficiente para cobrí-las.
Adicione o açúcar e o sal.
Cozinhe até ficar macias.
Retire da água e espere esfriar.
Fatie-as em disco e rserve.
Triture os amendoins com um pilão até virarem farinha e reserve-os.
Tempere os camarões com 1 pitada de açafrão, o sal e a pimenta do reino.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue os camarões, dos dois lados até ficarem dourados e reserve.
Molho
Em outra panela, esquente o creme de leite em fogo baixo.
Acrescente o queijo provolone, a manteiga, a farofa de amendoim e o sal.
Mexa bem até o molho ficar homogêneo.
Em uma prato. coloque alguns pedaços de batata, os camarões e o molho por cima.
Distribua os camarões spbre as batatas.
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