Caso tenha comprado o coco inteiro, fure a casca e retire toda a água. Depois, coloque a fruta inteira na airfryer e asse a 200°C por 15 minutos, virando o coco na metade do tempo.

Com cuidado, retire o coco e quebre-o com um martelo. Retire toda a casca e deixe só a polpa branca.

Corte a polpa em pedacinhos menores e depois passe na água. Seque o excesso e finalize passando no açúcar, como se fosse empanar, formando uma camada.

Disponha os pedaços na airfryer, um do lado do outro, e asse a 200°C por 10 minutos ou até que eles dourem levemente (cuidado para não queimar).

Agora é só servir esse coquinho caramelado e delicioso!

Imagem: Nagumo Supermercados (não é possível identificar a autoria)