Caramelize o açúcar em uma panela até dourar.

Acrescente as bananas e cozinhe por dois minutos. Reserve.

Misture o leite condensado, o leite e as gemas.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Monte em travessa: creme com a banana caramelada.

Gele por 3 horas e pode servir