Quebre os ovos em uma tigela grande e bata levemente com um garfo ou fouet, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o açúcar à mistura de ovos e mexa bem, até que esteja completamente dissolvido.

Acrescente o leite à mistura, misturando bem.

Se quiser, adicione a essência de baunilha.

Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina para evitar que a sobremesa grude.

Despeje a mistura na forma untada, nivelando a superfície.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja firme e dourado na superfície.

Retire do forno e, se desejar, polvilhe canela em pó sobre a sobremesa antes de servir.

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