Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa em fogo médio.

Quando começar as primeiras bolhas grandes de fervura, desligue o fogo. O seu creme multiuso está prontinho em poucos minutos. Basta esperar que ele esfrie.

Derreta o chocolate no microondas e esquente o creme de leite.

Misture os dois com a ajuda de um fouet ou espátula. Sua ganache está pronta!

Em um recipiente para a sobremesa, intercale camadas do creme branco com alfajor e cubra com a cobertura de ganache. Você pode substituir os alfajores por camadas finas de bolo de chocolate ou bolachas.

Decore da maneira que preferir!

Imagem: Arquivo pessoal/Gabriela Ribeiro