Muito fácil e bastante saborosa esta receita de berinjela light vai fazer sucesso na sua mesa. Imagem: Internet / Divulgação

Por lechef

Este é um carpaccio diferente que não tem nada de carne.  Só fruta e queijo !!   Receita do Capril do Bosque

Por lechef

APROVADA PELO LE CHEF ! Fácil e rápido! Serve como entrada ou acompanhamento e vai bem tanto quente como em temperatura ambiente. É a combinação do sabor suave e leve das lentilhas cozidas, com o bacon, a cremosidade do gorgonzola e doce da fruta passa.   Receita do Paladar (Estadão) com  adaptações.

Por Renzo Grosso

Essa combinação com uvas e cebolas assadas – tudo da mesma cor – é perfeita para uma salada morna em um dia frio.   SUPER APROVADA PELO LE CHEF ! Por Patricia Ferraz (Paladar/Estadão)

Por Renzo Grosso

Como fazer a tradicional receita do queijo camponês italiano originário da Puglia. Não é difícil, mas depende de uma certa habilidade em moldar a massa de queijo e alguns cuidados que são explicados no modo de preparo. Considere que esta receita ensina como fazer a Burrata, mas, se você quer alguma coisa especial, é mais […]

Por lechef

Salada fria e, para fazê-la, use macarrão de sêmola e não um qualquer. Facílima de fazer.

Por lechef

Taí uma receita inusitada, que leva vinho branco, creme de leite e caldo de legumes. Muito boa para espantar aquele friozinho que vem por aí. Preparo prático e muito simples, além de bem saborosa. Receita da chef Sônia Kohen, do restaurante italiano Villa Donna, em Monte Verde

Por Renzo Grosso

E aqui está um receitinha de salada de folhas diversas com caranguejo.   Receita de Luca Gozzani, do Fasano

Por Renzo Grosso

Uma nova leitura do ceviche peruano, agora acompanhado de manga ! Receita do chef Marcos Sodré, do Sawasdee

Por Renzo Grosso

Pode ser chamada de salada natural, apesar da proteína da carne. A salada de músculo é simples de fazer. Não precisa nem se preocupar com a quantidade exata de ingredientes e pode ser feita de acordo com o gosto de quem prepara. As porções a seguir são sugestões de um prato equilibrado, mas que podem […]

Por lechef

Thukpa vem da parte oriental do Tibet e é uma sopa de macarrão com pedaços de carne e vegetais. O prato é bastante popular em Kathmandu, a capital do Nepal, e outras regiões do país. Thukpa significa macarrão e recebe influências do Tibet e da China. Normalmente, a palavra Thukpa está associada a qualquer sopa […]

Por Renzo Grosso

Esse ensopado é geralmente consumido em dias frios e é um prato típico da gastronomia de Luxemburgo, país europeu, e a preparação do Bouneschlupp é bem simples.

Por Renzo Grosso