Receita de Adriana Lira (que é a Dona Doceira)

Por lechef

O casadinho é um doce que une dois sabores diferentes. Há diversas variações do doce e aqui vamos ensinar como fazer o casadinho de brigadeiro (preto e branco).

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Deliciosa sobremesa que todos adoram.  Até quem não gosta muito de peras.    Muito fácil e rápida de fazer.

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O POKE, prato típico da culinária havaiana, está na moda.  Esta receita é criativa, colorida, saborosa, com cogumelos salteados e  muito saudável. Nesta versão sem proteína animal, as estrelas do prato são os cogumelos e vegetais. Receita do chef Thiago Medeiros, do restaurante Plant Based Simplesmente.

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Deliciosamente cremoso, esse pudim de chocolate, ou ‘brigadeirão‘, é cremoso, fácil, sem mistérios. Uma carta na manga para quem adora um doce e, por algum motivo, precisa deixar o açúcar de lado ou controlar seu consumo. Caso não queira usar o adoçante xilitol, pode usar açúcar mascavo ou de coco.

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Gandia é um município da província de Valência, Espanha.  Receita da gastronomia espanhola, o Fideuá é um prato muito semelhante a paella, mas leva macarrão ao invés do arroz, além de camarões e mexilhões. Esta receita é do Lolla Meets Fire, de São Paulo.

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Daniela Filomeno, da CNN, ensina a fazer este maravilhoso pudim típico da Serra da Mantiqueira.

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Lasanha é coisa antiga, surgiu no Império Romano, mas o formato atual, que tem camadas intercaladas com recheios, foi criado na Inglaterra durante o reinado de Ricardo II, no século 14. Esta é uma das massas mais consumidas no Brasil e um dos pratos mais admirados no mundo. Esta receita tem muitos ingredientes e é […]

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Ju Ferraz ensina como fazer BOLO DE TAPIOCA GELADO com leite condensado e coco fresco ralado. A receita não vai ao forno e é bem simples de preparar. Esse bolo também é conhecido como cuscuz ou pudim de tapioca, e é super famoso em época de Festa Junina. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer […]

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Receita de moela é feita na panela de pressão e depois empanada.

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Diz-se que os cannoli são originários de Caltanissetta, cujo nome, do árabe Qalat-an-Nisa, significa “Castelo das Mulheres”. Reza a lenda que na cidade siciliana de Caltanissetta durante o domínio árabe (por volta de 1000 d.C), um harém de mulheres criou a guloseima — uma concha de massa tubular frita feita de farinha, açúcar e manteiga […]

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Mungunza ou mugunzá é o nome para “milho assado” ou a canjica original do nordeste.  Esta receita foi feita e aprovada pelo Le Chef !

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