Esta é uma das mais refrescantes receitas italianas. É bem similar à nossa raspadinha, mas eu acho que fomos nós que copiamos deles…  Muito simples de fazer, mas o tempo de preparo é longo porque precisa ficar na geladeira. Receita de Carlos Siffert

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Se o seu amor gosta de romantismo, este bolo de chocolate é perfeito e irresistível! Receita do Restaurante Buttina (SP)

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Não dá pra ser mais gostoso.  E esse pudim não demora muito tempo pra sumir !

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Prato levíssimo é ótima opção para o verão ou antepasto. Não tem erro! Receita da chef Naroa Nadales, sócia proprietária do Piadina Tree, de São Paulo.

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A receita de burrata surgiu na Itália, na Puglia, e logo se tornou um dos pratos mais admirados em todo o mundo. É um prato leve e versátil, pode ser combinado com salada, pão e diversas bebidas e acompanhamentos. Receita do Sabor na Mesa.

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Você já ouviu falar no macarrão feito dentro do queijo? Essa é uma receita bastante tradicional na Itália, e costuma ser servida nos melhores restaurantes.  A receita é para uma porção, mas a peça de queijo de 2 kg  (indicada abaixo) pode ser usada para bem mais do que isso (além do que não é […]

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Receitas de macarrão são sempre as queridinhas.  Esta receita é muito fácil, prática e deliciosa. Um clássico italiano com poucos ingredientes.

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Um petisco ou acompanhamento com cara de fim de semana.   Típico da culinária italiana, esse prato agrada ao paladar de adultos e crianças. Receita inspirada no livro Bebê Gourmet (V&R).

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Ahhhh…. a pizza !  Sempre muito bem vinda ! Esta receita GOURMET é para uma pizza portuguesa com massa de fermentação natural, mas você pode inventar novos recheios.   O ideal é prepará-la 48 horas antes de levar ao forno. O recheio leva presunto parma e molho bechamel.  E faltou o ovo na imagem. Receita do […]

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Fácil de fazer, a receita de macarrão leva também pangrattato (farinha de rosca caseira). Esta é uma receita para incrementar o seu macarrão do dia a dia. O prato de massa é feito com queijo, rúcula e farinha de rosca. Receita do chef Franco Ravioli, do restaurante Foglia Forneria.

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Macarrão com salmão é sempre uma ótima pedida.

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A burrata é um queijo cremoso feito com leite de búfala e conhecido na Itália como uma entrada leve e saborosa. Receita do chef Gerlei Machado, de Catalão, no sudeste de Goiás.

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