O Krupnik é um prato polonês tradicional e simples de fazer, perfeito para ser apreciado nos meses mais frios. É feito com cevadinha, vegetais e uma pequena quantidade de cogumelos porcini. Pode ser feito com ou sem carne. Aqui, temos a versão sem carne.

Por lechef

Este prato espanhol é um mix de legumes fritos, como tomate, abobrinha, pimentões vermelho e amarelo, acompanhado de um ovo frito em cima. A receita pode variar, dependendo dos legumes da estação.

Por lechef

Dizem que antigamente, nas casas de programa em Goiânia, as moças que ali trabalhavam tinham que fazer a própria comida. Faziam arroz e colocavam todas as sobras que encontravam na geladeira. E os clientes também comiam. Esse arroz ficou conhecido como arroz de puta pobre. Uma cafetina rica, que morava na cidade, resolveu fazer a […]

Por lechef

A Chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto, ensina como fazer esse brigadeirão.

Por lechef

Preparada em uma marinada com diversos condimentos, essa deliciosa receita de lombo recheado com gorgonzola ainda traz peras em fatia. Sugestão é da Chef Cintia Piubelli, do MiCi Restaurante.

Por lechef

Prato típico da culinária acreana, a baixaria é servida no café da manhã ou no pós-balada. Este prato teve origem na floresta e o nome é polêmico. Dizem que tem mais de 1900 calorias…  

Por lechef

A berinjela não é recheio, é a própria massa.  

Por lechef

Não se engane: É uma versão não muito vegana do delicioso doce brasileiro.

Por lechef

Receita típica do Piemonte (Itália) para o inverno.    Um tipo de fondue, a banha calda é um creme com base em alice (anchovas) e creme de leite fresco com alho, bastante alho, acompanhado de um bom vinho tinto.   Mesmo que você não goste muito de alice, a receita é bastante saborosa até como molho para […]

Por Renzo Grosso

Este molho é usado para fazer o arroz de sushi (ou Shari).  

Por lechef

Receita do chef Fellipe Zanuto, do Hospedaria.

Por lechef

Receita da chef-pâtissière Letícia Cruz, do hotel Fairmont, do Rio de Janeiro.

Por lechef