O grostoli é uma tradição na mesa dos italianos. Pode ser preparado semelhante à massa de pastel, crocante e que leva um pouco de cachaça para ficar bem sequinha quando frita. Ele é perfeito para acompanhar uma caneca de café com leite ou o chimarrão gaúcho.

Tradição da colônia italiana, principalmente a do sul do país, preparar como lanche o saboroso grostoli, ou cueca virada, também conhecido em algumas regiões como orelhas de gato. No norte da Itália, origem da tradição, tem o nome de Crostoli.