Em uma tigela, misture a aveia, a linhaça, as sementes de girassol, a canela e o sal.   Reserve

Em outra tigela, junte os sucos, a casca de laranja, o melado, o mel e o açúcar

Adicione os ingredientes secos reservados e misture até obter uma pasta

Espalhe-a em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga

Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até começar a dourar

Acrescente o abacaxi e misture, quebrando os pedaços grandes

Asse por mais oito minutos ou até ficar crocante

Deixe amornar e quebre os pedaços maiores

Espere esfriar e sirva com sorvete e calda de frutas vermelhas (se preferir, guarde a granola em um recipiente hermético).