Seque os filés de peixe em papel absorvente.

Tempere com sal e pimenta.

Passe no ovo batido e depois nos flocos de milho (triturados com rolo de macarrão sobre uma tábua de carne).

Frite em óleo quente.

Sirva arroz branco e legumes refogados na margarina.

Dica:
Outra maneira de triturar os flocos de milho é colocando em um saco plástico e batendo com o batedor de bife.