Em uma panela, coloque a água, o arroz, a manteiga e o sal.

Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macio e soltinho.

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga.

Grelhe os camarões por 2–3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue rapidamente.

Acrescente o creme de leite, o parmesão e o suco de limão.

Misture bem e deixe ferver até engrossar levemente.

Retorne os camarões para a frigideira e envolva-os no molho.

Sirva ao lado do arroz e finalize com salsa fresca picada.

Dica:
Substitua o creme de leite por leite de coco para uma versão mais leve e sem lactose.
Acrescente espinafre ou tomates secos para dar um sabor extra.
Também fica delicioso servido com massa ou purê de batatas.