Bater no liquidificador por 3 a 5 minutos: ovos, óleo, açúcar, suco limão e raspas.

Depois, misturar delicadamente com as farinhas e o fermento em pó. Mas atenção: apenas incorporar, pois se bater demais, o glúten (que é a proteína da farinha) tende a formar traves, o que deixa o bolo duro.

Assar em forno pré aquecido a 180 graus em torno de 30 minutos, mas lembre-se que cada forno é único!

Rende uma forma grande de furo no meio.

Esse bolo pode ser oferecido para crianças acima de 2 anos. Lembrando sempre que, mesmo levando açúcar, a quantidade de bolo oferecida é que fará a real diferença. Afinal, melhor oferecer algo que você mesma preparou, sem corantes, aromatizantes ou conservantes, do que um produto industrializado!