Preaqueça o forno a 180ºC.

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco.

Aos poucos, incorpore a farinha peneirada e a pitada de sal, misturando delicadamente com um fouet.

Finalize com o fermento em pó e mexa suavemente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Deixe esfriar e desenforme.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve para esfriar.

Em outra panela, adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto de beijinho, desgrudando da panela.

Acrescente o creme de leite e misture. Deixe esfriar.

Corte o bolo ao meio.

Espalhe o recheio de chocolate em uma camada e o recheio branco em outra.

Coloque a parte superior do bolo e cubra com a ganache de chocolate meio amargo misturada com creme de leite.

Decore com granulado ou raspas.