Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Adicione a manteiga derretida, o suco e as raspas de limão, misturando bem.

Alterne a adição da farinha e do leite, mexendo delicadamente.

Incorpore o fermento e o sal, misturando suavemente.

Despeje a massa na forma e asse por 35-40 minutos.

Misture a manteiga de amêndoas com o leite condensado e o suco de limão até formar um creme homogêneo.

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.

Adicione a manteiga e misture até dissolver.

Acrescente o creme de leite, mexendo até obter um caramelo cremoso.

Deixe o bolo esfriar e espalhe o creme de manteiga de amêndoas por cima.

Finalize com a cobertura de caramelo, deixando escorrer delicadamente