Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o iogurte. Misture bem.

Acrescente os ingredientes secos na mistura de ovos e iogurte.

Adicione a manteiga derretida aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.

Unte a frigideira com um pouco de manteiga e aqueça.

Coloque os bolinhos na frigideira, vire-os para que os dois lados dourem igualmente.

Sirva quente.

Imagem: Yoki