Tempere levemente os pedaços de salmão com sal e pimenta a gosto.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos, ou até ficar perfumado.

Misture o mel, o molho de soja e o suco de limão. Cozinhe por mais um minuto, mexendo constantemente, até que o molho esteja bem combinado e comece a engrossar ligeiramente.

Adicione os pedaços de salmão temperados à frigideira em uma única camada. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido e desmanche facilmente com um garfo.

Coloque a glace de manteiga de mel e alho sobre os bocadinhos de salmão na frigideira, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto com o molho.

Retire a frigideira do fogo e transfira os bocadinhos de salmão glaceados para um prato de servir. Decore com salsa fresca picada e sementes de gergelim, se desejar.

Sirva imediatamente com arroz, quinoa ou seus acompanhamentos favoritos.