Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino
Deixe descansar por 30 minutos
Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo
Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar
Frite um bife de cada vez, para não juntar água
Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes
Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos
Sirva a seguir