Taí uma receita que dá um pouco de trabalho, mas é deliciosa. Este prato – que é originário do Piemonte, norte da Itália e também existe em Bologna – é exatamente o que seu nome diz: um cozido misto. Várias carnes e cortes estão na lista dos ingredientes, acompanhados de um saboroso caldo e de […]
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Renzo Grosso
Uma salada com jeitinho da Russia. Quem ensina essa delícia é Ekaterina Fulina Faccini Rocha, uma russa, mas que mora no Brasil. A salada é bem simples e até parece um bolo.
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lechef
Esta é a receita tradicional, mas você pode incrementar com uma cobertura de brigadeiro (que você encontra aqui no Le Chef) Imagem: Internet/Le Chef
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Viviane
Não é nenhuma novidade fazer ma torta ou bolo sem açúcar. Mas esta aqui é uma coisa deliciosa ! Receita do restaurante Greentable, no Itaim Bibi (SP) Imagem: Castelo Alimentos
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lechef
Este creme tem várias utilidades. Pode servir de recheio para bolos e muitos doces, como o mil folhas ou o creme brulèe, ou só como acompanhamento para frutas vermelhas. Panelinha
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lechef
Ideal para acompanhar pudins, bolos ou doces… Também é boa para petiscar com um bom licor.
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Renzo Grosso
Não é apenas um “Bolo Francês”. É Marjoleine !!! Uma sobremesa gelada que dá água na boca. Para quem conheceu o extinto Restaurante La Pailotte, de São Paulo, vai lembrar na hora. Essa sobremesa era (a única) servida na mesa com um generoso pedaço cortado na hora. Receita original de Majorlaine adaptada do livro […]
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lechef
Ótima cobertura para bolos ou doces. Ela solidifica na superfície do bolo.
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Viviane
Aqui você usa todas aquelas claras que sobraram do pudim ou bolo que você só usou as gemas… Esta receita foi elaborada em Portugal. Alguns ingredientes podem não estar disponíveis no Brasil.
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lechef
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