Massa:
Misture todos os ingredientes. Amasse bem e deixe descansar, na geladeira, por 1 hora.
Recheio:
Misture a cenoura, os tomates, o espinafre e o ovo. Tempere como o orégano e reserve.
Montagem:
Abra a massa e forre as forminhas de tortas individuais. Distribua o recheio e salpique o queijo. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos.