Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte o frango e frite até dourar, mexendo sempre.
Tempere com o sal e reserve.
Bata no liquidificador o milho, o leite, o leite Ducoco e a farinha.
Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
Espalhe no fundo de uma travessa refratária rasa média.
Distribua o frango reservado e cubra com o requeijão, a mussarela e o parmesão.
Leve ao forno médio (180 graus C) preaquecido, por 20 minutos.
Retire do forno, cubra com a batata-palha e sirva em seguida.