Misture numa tigela todos os ingredientes da massa.
Aos poucos, junte água suficiente para obter uma massa lisa e
homogênea. Abra-a com o rolo ou com as mãos.
Forre o fundo e os lados de forminhas para torta com 6 cm de diâmetro ou uma fôrma redonda com 20 cm de diâmetro.
Com um garfo, fure o fundo das tortas para não estufarem.
Asse em forno moderado a 180ºC por cerca de 15 minutos.
Espere que esfriem e desenforme-as.
Enquanto isso, dissolva o leite na água, junte a farinha e leve ao fogo.
Mexa até engrossar.
Tire do fogo, junte o adoçante e a essência de baunilha; misture.
Recheie as tortinhas e coloque o morango por cima.
Leve à geladeira até a hora de servir.