Numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta. Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e o creme de leite. Misture novamente até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Reserve.
Recheio: numa panela, aqueça o azeite, acrescente o alho-poró e refogue-o até ficar macio. Adicione o frango desfiado, o tomate, os pimentões verde e amarelo, o alecrim, o milho, sal e refogue bem. Reserve. Numa tigela misture o creme de leite, os ovos, o sal e o parmesão. Misture e reserve.
Montagem: com a massa, forre uma forma retangular sem untá-la. Junte o refogado de frango e o creme de ovos e mais o parmesão. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno, preaquecido a 220 graus C, por 35 minutos ou até dourar. Ao esfriar, desenforme e sirva.
Receita do M de Mulher