Em uma panela, aqueça o azeite e junte os tomates e a cebola
Refogue por 10 minutos, retire e transfira para o liquidificador
Acrescente o manjericão, o caldo de carne, o suco de laranja, a farinha de trigo, o rum e o sal
Bata até ficar homogêneo e volte para a panela
Cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos, ou até encorpar
Retire do fogo e distribua a sopa nos pratos
Enfeite com folhas de manjericão e grãos de pimenta e sirva a seguir