Tempere o salmão com sal e o suco de limão
Deixe descansar por 30 minutos
Coloque a alcaparras sem o liquido por cima do peixe, a pimenta rosa e o azeite de oliva
Leve ao forno moderado por 20 minutos
Retire do forno, salpique com a salsa
Coloque o creme ao lado do peixe pronto na mesma travessa
Para o creme:
Coloque o suco de maracujá e o creme de leite no liquidificador e bata até formar um creme
Acompanha: Salada de rúcula, tomate seco e manga, arroz e batata palha