Coloque a macaxeira em uma panela e leve ao fogo com água suficiente para cobrí-la.
Acrescente sal e cozinhe até que fique macia.
Escorra e esprema a macaxeira em um espremedor.
Coloque a massa em uma panela e leve ao fogo brando.
Adicione a manteiga e o creme de leite, misturando sempre.
Acerte o sal e coloque a pimenta.
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