Frite o alho na manteiga ou margarina até dourar
Acrescente a cebola e mexa bem até dourar sem deixar queimar
Junte a farinha de trigo mexendo sempre
Acrescente o orégano, o extrato de tomate, o caldo knor, a salsinha, as azeitonas e o açúcar e deixe ferver por 10 minutos
Desligue o fogo e sirva o molho por cima do macarrão e polvinhe com o queijo parmesão