Leve o leite ao fogo com açúcar. A parte dissolva a maisena com o leite e reserve.
Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco, dê uma mexida e a seguir coloque a maisena desmanchada mexendo sempre para não encaroçar até que fique um mingau grosso.
Retire e despeje numa forma, de canudo, molhada. Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
Depois de gelado, coloque em um prato e sirva com doce de ameixa em calda.